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記者黃士原/台北報導、攝影

在這次台北世大運拿下羽球男單金牌的王子維,讓家中經營的胡椒餅攤爆紅,不少粉絲前往朝聖跟捧場,要用實質行動支持金牌選手,王媽媽說從昨天(8/30)開始來購買人潮變多了。由於王子維家的胡椒餅都是現包現烤,前後需花費1小時,而一次也只能烤60多個,往往一出爐馬上就賣光,為了避免讓客人等太久,王媽媽還臨時使用撲克牌充當號碼牌。

▲王子維羽球男單奪金後,家中經營的胡椒餅攤爆紅。

▲除了老顧客,很多人是因為王子維而來購買胡椒餅。

王子維家中經營的福州胡椒餅攤位就位於民生西路寧夏夜市入口處對面,經營接近70年頭的,目前是王爸爸與王子維伯父共同經營,王爸爸跟王媽媽就是靠這個胡椒餅攤把王子維拉拔長大。王子維家的胡椒餅有分肥肉與瘦肉兩種,價格分別是35元與40元,而且用料飽滿實在,在台北市裡算是便宜的。

▲王爸爸就是靠這攤胡椒餅把王子維養大。

▲胡椒餅肥的35元,瘦肉40元。


王爸爸說他的胡椒餅的餅皮是使用老麵發酵,口感與一般使用發粉的胡椒餅不同,也因為是使用老麵發酵,麵糰不能放太久,所以胡椒餅沒辦法事先做好放著,都是抓好時間現場包好胡椒餅後,再放入烤爐裡烤,一次只能烤60多個胡椒餅,從包胡椒餅到烤好一輪時間大約要花費小時。由於最近老顧客及粉絲捧場變多,尖峰時間等候可能會超過1小時以上。

▲胡椒餅放上來沒多久就完售了。

▲紮實的內餡。


雖然王子維在摘金的隔天有來攤位上幫忙,但王媽媽說他多數時間都不在台北,只有偶而會來幫忙一下,所以如果粉絲想巧遇這位羽球王子,就要趁最近他沒有比賽、待在台北的時間多來攤位走走。

福州胡椒餅

地點:民生西路與寧夏路十字路口、邀月大樓一樓(寧夏夜市入口對面)

▲攤位地點就在民生西路與寧夏路十字路口、邀月大樓一樓(寧夏夜市入口對面)。









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日前安南地區死亡黑面琵鷺身上採到H5N6高病原禽流感病毒。農委會要求在候鳥聚集區、黑面琵鷺聚集區加強監測以外,也提前啟動家禽檢驗,一旦檢驗分離出病毒立刻撲殺。

農委會今天召開第二次禽流感工作坊,要求養雞、養鴨業者趁機調整產業結構。農委會副主委黃金城表示,土雞有93%染病是在準備出雞的時候,因此希望以雞舍「棟」為單位,調整出雞時間,出雞要縮短為5天內出完,否則抓雞車進進出出禽場,徒增加感染病毒的風險。

黃金城表示,比較頭痛的是蛋雞,由於蛋雞是混齡混養,且經過統計,蛋雞有5成都有抗體,因此這次啟動檢驗,蛋雞若分離到禽流感病毒就立刻撲殺;而鴨場則分為兩階段採檢,即日起到1月15日,從現階段仍在戶外飼養的鴨場開始採檢;由於鴨保毒不發病預計到3月15日前,全國1000多場鴨場要全部採檢過一次。

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為落實十二年國教「適性揚才」理念,教育部國民及學前教育署推動建置學習歷程檔案,助高中生加深加廣選修課程,銜接大專甄選資料審查使用,近日推出懶人包,助師生掌握資訊。(國教署提供) 中央社
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教育部國教署規劃建置學習歷程檔案,助高中生適性規劃加深加廣選修課,銜接大專甄選資料審查使用,近日先推出懶人包,助師生掌握學習歷程檔案資訊。

教育部中小學師資課程教學與評量協作中心出版的最新一期電子報指出,新課綱將在民國108年實施,為落實十二年國教「適性揚才」理念,教育部國民及學前教育署推動建置學習歷程檔案。

學習歷程檔案的建置流程包含課程計畫平台、校務行政系統(學習歷程紀錄模組)及學習歷程資料庫等3個作業系統,教育部國教署也推出學習歷程檔案面面觀的懶人包,助師生掌握學習歷程檔案資訊

國教署表示,學習歷程檔案的功能是幫助學生展現個人特色和適性學習軌跡,補充考試無法呈現的學習成果,回應新課綱的校訂課程特色,同時強化審查資料的可信度,而高中歷程檔案也可用於大專校院的申請或甄選入學。

學習歷程檔案的內容包括學生基本資料、修課記錄、自傳和學習計畫、幹部經歷或競賽成果等多元表現、實作作品或書面報告等課程學習成果,以及大專校院指定審查的其他資料。

國教署指出,教師在每學期開課前,需上課程計畫平台撰寫課程規劃表,學生則需於每學期末透過校務行政系統(學習歷程紀錄模組)登錄課程學習成果、多元表現等,而教師負責認證和登錄學生修課成績,學生在高三下需上傳自傳和學習計畫到學習歷程資料庫,經由大學甄選委員會將匯出的資料提供給大專校院,用於學生參加申請入學時使用。

國教署表示,學習歷程檔案將與108課綱同步實施,也就是108年9月入學的高一新生開始適用,和現行備審資料相較,學習歷程檔案的內容為統一分類且增加教師認證機制,可增加資料公信力,且各學期登錄相關資料,避免擠在高三下才一次繳交,同時會限制參採數目,希望重質不重量,避免因學生的社經地位落差而造成影響。

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三星稍早確定提前三個月完成基於LLP技術的8nm FinFET製程驗證,並且確認將繼續與Qualcomm合作。

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由於8nm製程一樣基於與10nm FinFET製程相同的LLP技術,因此整體產能與良率將可大幅提昇,同時相比10nm FinFET製程約可讓晶片體積縮減10%,並且降低10%電力功耗。



同時,在此次聲明再次獲得Qualcomm背書情況下,預期下一款Snapdragon高階處理器依然將由三星代工生產。就先前的說法,Qualcomm預計在年底前揭曉的新款處理器應該就是Snapdragon 845,而傳聞將恢復與台積電合作,並且以7nm FinFET製程、EUV (Extreme Ultraviolet,極紫光微影)技術,似乎可能用於明年計畫公布的Snapdragon 855。

但在三星聲明中,同時也強調目前已經著手布局7nm FinFET製程,因此即便台積電目前已經喊出進入7nm FinFET製程發展,若今年底準備推出的高階處理器仍以8nm FinFET製程為主,預計明年下半年推出的處理器是否交由台積電代工,似乎又很難說了。畢竟,若以目前與三星持續合作關係之下,難保會延續雙方現有合作。

不過,從三星、台積電等均先後進駐10nm以下製程發展,不禁再次想到Qualcomm日前回應說法,即使Intel處理器能往更小製程進展,本身處理器產品至少也會在製程技術領先至少一個世代以上。

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▲柯文哲的「表演政治」儼然已成個人特質,更是一種代表符號,一種屬於自己的價值。(圖/台北市政府提供)

台北市長柯文哲的連任之路,經過世大運之後,應該可以說基本已朝穩定看好之路發展。他本來就是個「很會表演」的政治人物,「素人形象」在他的團隊包裝下,變成一套套進可以攻的精彩演出,退又可以守的自圓其說戰略。

某種程度上,柯P很像前輩阿扁市長,需要的時候隨時樂於包裝自己,哪怕變裝、哪怕貼面膜!但柯文哲卻進化得更加靈巧。他有亞斯伯格症,在衝過頭的演出時,可以巧妙的被解釋成:「啊~那是因為他不能控制自己嘛!」因而可以淡化,可以被原諒。

若說阿扁市長的演出是鏡頭前的樂於配合,腳本精彩,那柯P市長的魔法則是凹凸鏡裡的內外交錯,渾然天成。

必須說,到目前為止,藍營的先後兩位台北市長馬英九與郝龍斌,在這方面就太正派、太典型,不僅遠遠不如阿扁,更是遜於柯P。至於目前檯面上想競爭台北市長大位的人選,專業或有之、財力或有之、形象或有之,但說實在的,並無一人在「表演政治」這一塊,足堪與柯文哲相提並論。

藍營困境如此,綠營何嘗不是?也難怪藍營焦慮,綠營束手無策。

而這,也是柯文哲之所以老神在在,靜觀其變的原因所在。柯文哲既有主場優勢,又掌握了隨時穿梭凹凸鏡演出的能量,他能遙遙領先所有藍綠角逐者,不是沒有倚恃的!「王八蛋」風波同樣要在這種邏輯下去理解,才得以解釋何以柯文哲並不畏懼這種粗言風波。

提醒一下各位看戲的觀眾,還記得日本AV女優波多野結衣代言悠遊卡引發的爭議嗎?雖然犧牲了柯文哲的愛將戴季全,不過若從網路效益來?量的話,柯文哲未必是輸家。因為,此舉討好了本來就不認為「政治應該如何如何」規範的新世代族群,他們只會以「柯P很敢」而興奮不已!



▲柯文哲獨有的政治形象與語言從陷入瓶頸的藍綠兩黨間脫穎而出,也讓連任之路迄今未見攔路虎。

換言之,柯P成為一種符號,一種價值。用柯文哲自己的說法,他代表了「白色力量」、「進步價值」。但我們若深入觀察他借力使力的邏輯,不難發現他是借用了綠營的進步觀,壓迫了藍營的蜀中無大將,而又挑起了新世代要有代言人的熱切期待。用網路的術語來看,他很猛、很敢、很衝、很直率、很白目,很不一樣於傳統藍綠的政治語言。他是一個不一樣的政治人物,這樣就很夠了。

柯文哲如此吃定藍綠,必須承認這相當程度是台北市的格局,以及藍綠談政治的方式的確都走到了瓶頸。而台北市的格局,又跟其他新的直轄市不同。台北市的發展,已到了高原期,除非大破大立,否則很難再有大格局的突破。相較於其他5都,特別是中部、南部,個個以趕上、超越台北為目標,任何明顯的變化都容易激發在地的驕傲感,尤以陳菊市長主政的高雄市最為明顯,賴清德執政的台南市亦緊追在後。

事實上對台中市、高雄市、台南市而言,市民的大幸福,就是從普通躍進到很好。台北市則不然。首善之區的榮耀獨享多年,一向「重北輕南」的規格被翻轉成表面講「南北均?」,實際卻資源重分配至中台灣、南台灣的直轄市。然而,在整體資源有限的前提之下,台北城的更上層樓,事實上已是不可能。發展的藍圖只能局部、細碎的求變化,小確幸的發展模式,從陳水扁到馬英九到郝龍斌,前後20年幾乎定了型。而小確幸的視野,只會給浮誇其辭的民粹型政治人物更大的「說夢空間」,而這,又始終不是藍營的強項。

柯文哲現象的崛起,的確是善於應用悲情論述之「政治中不可承受之重」的綠營,以及只擅長行政績效管理事務官風格的藍營,前所未見的新典範。在兩大陣營仍無法找出迎戰策略之前,柯文哲的贏取連任,攔路虎迄今未見!

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▲有不良業者將木薯充當淮山來賣。圖為新鮮木薯。(圖/達志影像/美聯社)

國際中心/綜合報導

外國許多城市裡都有所謂的華人商店或華人街,專門販賣亞洲食品或食材,讓離鄉背井的遊子能夠一嚐家鄉味。不過,近日卻有一間位於澳洲雪梨知名華人超市的老闆出面爆料,指現在大多華人超市賣的「淮山藥」都是假的,大部分都是由「木薯」替代,而且若過量食用,很有可能造成細胞窒息中毒,出現缺氧、休克、呼吸麻痺死亡的狀況發生。

據《澳洲鏡報Mirror news》報導,這位爆料的老闆表示,目前只要是從大陸進口的淮山(即乾的山藥)乾貨,大部分都是由一種叫做「木薯」的植物混充,並非是真的淮山藥片;不過這樣的情況僅限於乾貨,並不包括在蔬菜區販賣的山藥。這位老闆還稱,為了避免惹上麻煩,已經把自家超市的淮山藥片通通下架,不敢再賣了。

報導中指出,淮山藥片一般都是用來熬湯的,不過木薯的所混充的淮山藥片較不容易煮爛,更因為木薯的根、莖、葉含有亞麻苦苷(Linamarin),碰到水之後會產生有毒的氫氰酸,會讓組織細胞窒息中毒,造成像是抽搐、缺氧、休克、死亡等危險。

此外,報導中還列了4要點,教導「如何辨識山藥跟木薯」。首先,要先看「有無心線」,山藥片沒有,但木薯片因為有心線,所以削薄曬乾後,如果看到有心線脫落留下來的洞的話,就代表這是木薯片。

第二點則是看邊緣是否有厚皮,山藥皮薄,木薯皮厚,若是在袋裝裡看到風乾後的乾片有皮存留,就代表它是木薯。第三點則是用手去辨別,一般來說山藥的澱粉多,所以摸起來比較光滑,而木薯雖然含有澱粉,但纖維較粗跟大,摸起來比較粗糙。

最後一點就是把東西拿去煮,如果是真的山藥就能煮爛,但如果是木薯就得花上一些時間,而且整體來說口感較山藥來的得硬。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!







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鄭兆村。(圖/記者張克銘攝)

記者洪偵源/台北報導

2017年台北世大運31日舉行英雄大遊行,並由鄭兆村與郭婞淳代表致詞,鄭兆村將自己比喻為手中的標槍,期許自己未來飛得更高。

鄭兆村本屆世大運以91公尺36成績,打破亞洲紀錄奪下金牌,成為世大運焦點人物,大遊行到終點北市府時,他在走紅毯時受到民眾瘋狂歡呼。

「我就是離開手中的標槍,不管未來如何,我就是離開手中的標槍,不管多大逆風,我都要飛到最高!」語畢,鄭兆村受到觀眾熱烈掌聲。

鄭兆村也表示,能夠破紀錄奪金牌,要感謝背後團隊的全力支援,不論是國訓中心還是醫療、訓練團隊,長久以來的練習,就是為了這一刻。

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天氣一冷,許多人特愛熱呼呼的湯湯水水料理,來自日本東京的「SPIGA PASTA 石壁家義大利麵」有著顛覆一般人想像的「義大利湯麵」,有雞肉咖哩奶油湯麵、培根野菇奶油湯麵、奶油海鮮番茄湯麵等,7道不同風味可以選擇,價格從200元到380元不等。



在湯麵系列裡,首推新上市的「雞肉咖哩奶油湯麵」,以胡荽、葫蘆巴、紅辣椒等香辛料調製的印度咖哩為底,用法國血統皮薄肉嫩的薩索雞肉和洋蔥拌炒之下逼出香氣,再一起放入奶油高湯和花椰菜燉煮製成。軟Q的麵條吸附湯頭的辛辣、鮮、甜風味,品嘗一口層次豐富的湯頭,更是暖胃。

有著溫醇湯頭的義大利湯麵,起源於有「義大利麵之町」美稱的群馬縣高崎市,相傳當時一家義大利麵料理老店在煮蛤蜊義大利麵時,老闆認為把煮蛤蜊剩下的鮮甜湯頭丟棄很浪費,因此將湯頭留著,就這樣發展出義大利湯麵,後來傳播到全日本,義大利湯麵也就成了和風洋食特有的義大利麵。這道特殊的美食原本只有在日本吃得到,但現在在台灣的「SPIGA PASTA 石壁家義大利麵」也能品嘗。

(中國時報)

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桃園房屋二胎二胎借款▲台灣生產有梗爆米花,強調自然不添加防腐劑。(圖/翻攝FlyingV,以下同)桃園房屋二胎

記者蔡惠如/台北報導

爆米花是一年四季都適吃的零食,但部分爆米花可能因為追求口感,會增加較多油脂或調味劑,背負上垃圾食物的惡名,爆穀文化與台灣農民合作,利用休耕時期種植玉米,整支帶梗進行風乾,消費者購買後於微波爐爆香之後再調味,不但更加健康,還能幫助農民。

台灣玉米長期受到進口玉米的低價競爭,導致產量始終偏少,為增加種植玉米的收益,爆穀文化導入爆米花玉米種子,協助進入休耕期的農民進行種植,以契作方式進行合作,用「不灑農藥」、「無基改」的特色,推出「有梗爆米花」,以專利帶梗風乾的方式提高產品價值,跟以前相比每一分地的收入能提高2.2倍。

▲採用真空包裝,可保存近3年。

玉米在收成之後會使用超音波清洗,之後採用熱循環烘乾技術,模擬自然乾燥,以製作過程中不添加人工添加物與防腐劑為主打,並使用抽取真空封袋保鮮,保存農地借款期限可達約3年,購買之後僅需裝入紙袋放進微波爐,加熱1分50秒即可。

▲主打純天然,爆開後才調味,利人又利己的健康訴求。桃園房屋二胎

目前「有梗爆米花」正在FlyingV平台進行募資,且已超過募資原定金額的3倍,共有近150人支持這項計畫,其售價為3支包裝360元起。

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